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Imaginemos
que nuestro organismo es una fábrica y
los nutrientes son la materia prima y el combustible. |
Sin
materia prima la producción de esa fábrica
se detiene aunque haya suficiente combustible y sin
combustible la producción también se detiene
aunque haya suficiente materia prima, se necesita de
ambos en cantidad balanceada.
Si
la materia prima es incompleta la producción
también se detiene, supongamos que esa fábrica
tiene que producir vestidos, por lo tanto necesita tela,
hilos, botones, forros, etc. Si falta alguno de estos
elementos es suficiente para que los vestidos no se
terminen y la producción se detenga. Es decir,
puede faltar solamente hilo, y aunque haya todo lo demás
los vestidos no se podrán terminar.
Cuando
sabemos que el organismo puede hacer algo por si solo,
pensamos que lo va a hacer sin necesitar nada, que es
autosuficiente y que es algo así como una fuente
inagotable de recursos y que por lo tanto no hay que
darle nada, ni ayudarlo en nada, y como consecuencia
lo dejamos solo, pensando que su capacidad es ilimitada,
o que sus reservas son ilimitadas, como si fuera un
gran almacén que no se puede acabar nunca, y
entonces lo dejamos sin ayuda hasta que lo matamos,
muchas veces prematuramente.
¿Que
nos produce este desequilibrio?
 1.
Hay un estado de escasez. Cuando el aporte de nutrientes
es incompleto o insuficiente y además hay un
aumento en el desgaste del organismo, éste interpreta
la situación como un estado de escasez e inmediatamente
empieza a hacer ajustes para adaptarse a esta situación.
2. Hay disminución del metabolismo.
Cuando la cantidad de nutrientes es insuficiente o incompleta,
el organismo baja el metabolismo a un nivel menor o
mínimo, para ajustarse a la cantidad de materia
prima que recibe. El hambre disminuye y la persona tiene
pocas ganas de comer. Pero el desgaste orgánico
que se mantiene, estimula el metabolismo confundiendo
la situación. El organismo entra entonces en
un estado de alarma o de emergencia.
3. La producción de compuestos
será incompleta e insuficiente. No se producirá
alguna hormona, alguna enzima o se producirán
en cantidades insuficientes o serán de mala calidad,
lo que originará alguna enfermedad metabólica
crónica.
4. La producción de energía
será insuficiente. Antes de terminar el día,
la persona se sentirá cansada, con sueño
aunque haya dormido bien la noche anterior. Después
de un día normal de trabajo, la persona estará
no sólo cansada, sino agotada. Será una
persona que se está durmiendo a cada rato. Apenas
se queda sentada o recostada, se duerme. Apenas se sube
a un autobús, inmediatamente se duerme. Si realiza
un esfuerzo extra, aunque pequeño, se agota rápidamente.
5. La producción de células
en general será incompleta o disminuida. En un
análisis de laboratorio es fácil darse
cuenta cuando falta algún tipo de células.
Lo más común es que sean células
de la sangre.
6. La reparación de los tejidos
será incompleta.
a) El trabajo de reparación no se terminará.
Aunque la persona haya dormido bien 8 horas, en la mañana
se levantará con sueño. ¿Por qué?
Porque el organismo no terminó el trabajo de
reparación y necesita más tiempo para
terminarlo. Lo que el organismo está haciendo
es pedir más tiempo para poder terminar la reparación,
pero debido a que no hay suficiente materia prima, aunque
duerma 20 horas, el trabajo de reparación no
se podrá terminar y seguirá teniendo sueño.
b) Los tejidos quedarán sin ser
reparados. Si el desgaste no es reparado, el tejido
queda desprotegido, abierto. Después pasa a estar
dañado, irritado, herido, doloroso. Con el tiempo
se inflama, se ulcera y hasta se perfora. Por ejemplo,
la gastritis no es más que un tejido dañado,
no reparado.
c) La invasión de bacterias,
virus y parásitos es mucho más fácil
y por lo tanto se presentan infecciones más frecuentes.
7. La defensa del organismo será
débil o muy lenta. Si falta materia prima, las
células de defensa no se podrán producir
o se producirán en forma muy lenta. Por lo tanto,
la persona sufrirá infecciones frecuentes, ya
sea gripes, faringitis, tos, etc. Si cambia el clima,
le da una infección; si está cerca de
algún "gripiento", se contagia, etc.
8. El crecimiento del organismo será
lento y será mucho menor al esperado. Quizás
la falta de la hormona del crecimiento tenga como causa
una alimentación incompleta.
9. La producción de espermatozoides
u óvulos estará disminuida.
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